Da quasi sessanta anni produciamo a Roma la vera pasta fresca,
tramandando di generazione in generazione la passione per l’ ARTE BIANCA
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Esaurito
Ingredienti:
Pasta di semola di grano duro, farina di grano tenero tipo 00 all’uovo con ripieno.
Ripieno:
Carne bovina, pane gratt., formaggio grana, sale, glutammato aromi naturali.
Porzione consigliata per 1 persona 4 pezzi. -
Esaurito
Ingredienti:
Pasta di semola di grano duro, farina di grano tenero tipo 00 all’uovo con ripieno.
Ripieno:
Ricotta mista e di pecora, spinaci, formaggio grana, sale, glutammato, aromi naturali..
Porzione consigliata per 1 persona 4 pezzi. -
Esaurito
Ingredienti:
pasta di semola di grano duro, farina di grano tenero tipo 00 uova.
Porzione consigliata per 1 persona un etto e mezzo. -
Esaurito
Ingredienti:
pasta di semola di grano duro, farina macinata a pietra uova.
Porzione consigliata per 1 persona un etto e mezzo. -
Esaurito
Ingredienti:
Pasta fresca di semola di grano duro, farina di grano tenero tipo 00 all’uovo con ripieno.
Ripieno:
ricotta di pecora, radicchio e noci.
Porzione consigliata circa 2 etti a porzione. -
Esaurito
Ingredienti:
Purea di patate (acqua e fiocchi di patate), farina di grano tenero tipo 00 granulare, sale, spolvero di farina di riso.
Porzione consigliata per 1 persona 2 etti e mezzo. -
Esaurito
Ingredienti:
pasta di semola di grano duro, farina di grano tenero tipo 00.
Porzione consigliata per 1 persona un etto e mezzo. -
Esaurito
Ingredienti:
Pasta di semola di grano duro, farina di grano tenero tipo 00 all’uovo con ripieno.
Ripieno:
carne bovina, pane grattugiato, grana padano, sale, glutammato, aromi naturali.
Porzione consigliata per 1 persona due etti. -
Esaurito
Ingredienti:
pasta di semola di grano duro, farina di grano tenero tipo 00 uova.
Porzione consigliata per 1 persona un etto e mezzo. -
Esaurito
Ingredienti:
pasta di semola di grano duro, farina di grano tenero tipo 00 e uovo.
Porzione consigliata per 1 persona un etto e mezzo. -
Esaurito
Ingredienti:
pasta di semola di grano duro, farina di grano tenero tipo 00 uova.
Porzione consigliata per 1 persona un etto e mezzo. -
Esaurito
Ingredienti:
Semola di grano duro, farina di grano tenero tip o00 “oro” acqua.
Ripieno:
Pesce spada, filetti di cernia e di merluzzo, ricotta mista, olio di oliva, aglio e sale.
Porzione consigliata per 1 persona due etti. -
Esaurito
Ingredienti:
Pasta fresca di semola di grano duro e farina di grano tenero OO all’ uovo con ripieno.
Ripieno:
Tartufo, ricotta, sale, glutammato.
Porzione consigliata per 1 persona due etti.
SU ORDINAZIONE 24 h per la preparazione
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Esaurito
Ingredienti:
Pasta semola di grano duro, farina di grano tenero, uova.
Ripieno:
Formaggio pastore sardo, pecorino stagionato, ricotta di pecora e pepe
Porzione consigliata per 1 persona due etti.
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Esaurito
Ingredienti:
Pasta semola di grano duro, farina di grano tenero, uova.
Ripieno:
ricotta, spinaci, fiocchi di patate, grana padano, sale e glutammato.
Porzione consigliata per 1 persona due etti. -
Esaurito
Ingredienti:
Pasta semola di grano duro, farina di grano tenero, uova, farina di spinaci.
Ripieno:
Ricotta di pecora e di mucca, radicchio rosso, noci tritate, parmigiano, sale, glutammato.
Porzione consigliata per 1 persona due etti. -
Esaurito
Ingredienti:
pasta di semola di grano duro, farina di grano tenero tipo 00 uova.
Porzione consigliata per 1 persona un etto e mezzo.
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Esaurito
Ingredienti:
pasta di semola di grano duro, farina di grano tenero tipo 00 uova.
Porzione consigliata per 1 persona un etto e mezzo.
