I ravioli di pesce sono un’alternativa leggera, ma sempre gustosa, al ripieno di carne. Un primo raffinato e saporito, che ti permetteranno di fare un figurone davanti a parenti e amici, col minimo sforzo!

Nel caso in cui tu non lo sapessi, nel nostro pastificio Casoli produciamo ben 5 tipi di ravioli (al momento):

Sul nostro SHOP troverai:

ravioli di pesce pastificio roma casoli

Quelli di pesce sono tra i preferiti dei nostri clienti soprattutto perchè, oltre al ripieno che prepariamo, potresti scegliere potenzialmente ogni tipo di pesce. Quindi sono personalizzabili in base alle tue necessità e ai tuoi gusti!

L’importanza delle materie prime

È importante dire che ci riforniamo direttamente dalla pescheria accanto al nostro laboratorio, la Cefalù Bistrot, dove acquistiamo sempre dell’ottimo pesce fresco, nostrano e tracciato e che ci permette di preparare piatti genuini e sani.

Ma quindi, come sono fatti i ravioli di pesce di Pasta Fresca Casoli?

Potrai scegliere tra i seguenti principali ripieni:

  • cernia
  • merluzzo
  • spigola
  • cernia e merluzzo

Al pesce aggiungiamo la ricotta mista (pecora e mucca), aglio, sale e olio d’oliva. Semplici nella preparazione, ma sofisticati nel gusto!

 

Come condire i ravioli di pesce?

Consigliamo di accompagnarli con un sughetto semplice, pomodoro e basilico, che non andrà troppo a coprire il sapore del pesce.
Per chi volesse invece optare per qualcosa di più corposo, può preparare uno dei seguenti condimenti:

  • pomodori ciliegini e panna,
  • pesto di zucchine,
  • aglio e peperoncino,
  • burro e menta

Voi come amate mangiarli?

Vi aspettiamo presso il pastificio Casoli per scoprire altre paste ripiene!

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Contattaci, siamo in Via dei Quattro Venti, 20 – Roma

06 580 6473